食費の節約・お弁当主義 市販の冷凍食品に頼らないお弁当が最強だとは思うのですが・・・ついつい頼ってしまいます（笑） 超手抜き！レンジでチンの惣菜に、卵焼きを焼いただけのお弁当でもちゃんとしたように見えてしまうからスゴイ！。 でも、さらに安く済まそうと思ったら、夕飯を作るついでにお弁当の具も作り置き。 また、おひたしも冷凍できちゃいますので、ホウレンソウやモロヘイヤを茹でて味付けした後は１食分ずつをカップに入れて冷凍。 また、おかずスペースに後１品ぐらい入りそうな場合に便利なのが、冷凍パプリカ。 最近、お弁当の具を入れるカップでパステルカラーのチェックのものを見つけたんですが、とても便利です。 さらに私は独身の頃、２リットルとか１リットルのペットボトルのお茶を職場の冷蔵庫に買い置きしていたので１週間に１０００円もお昼代はかかってなかったかも。 旦那の職場は、あらかじめ社員用のコーヒー等が用意されてないので、インスタントコーヒーを持参しているようです。 これがなぜ節約かと言うと、手作りお弁当と味噌汁とを持参するようになってから、夕方頃に小腹が空くことがなくなったので、無駄遣いしなくなったんです。 それに、何種類かの味噌汁が入ってるものを買っておくと、日替わりで楽しめます。 間食防止でダイエットにも効果あるかも？ 近所に食品の卸し販売してる店があるんです。
ビワって、自分で買うことはあまり無いですが、たまに頂くことがあります。 実はそのまま食べるかジャムにするだけですが、葉を焼酎漬けにしておいたものは口内炎の薬として使えます。 その家庭菜園で大きく育った実家のビワで、ビワ酒を漬けてみました。 成長力のあるビワの種を鉢に植えて、観葉植物代わりに育ててみるのも良いかもしれません。 一旦沸騰したお湯の温度は急激に冷やされることがなければ煮込む性質は激減する訳ではないので、それを利用して調理します。 ゆで卵、パスタを茹でる時は鍋が沸騰したら、火を止めフタをし、そのまま規定時間を放置。 また、カレーやスープを煮こむ時も、沸騰したら火を止めて→冷めたら沸騰させて・・・を繰り返す方がガス代の節約になりますし、火を使っていない時間ができるので鍋の焦げ付きを気にせず他の仕事ができます。 もし、シャトルシェフなんかの保温調理器が１つあると便利ですよね。 風水でも水周りのお掃除は重要だそうです。 節約に関しても水周りが汚れていると必要以上にマイナスです。 ・ガスコンロにススが溜まっていると火力が弱まってしまいますし、コンロは定期的に分解して竹串等でスス落としします。 ・冷蔵庫のフィルターが詰まっていると、冷却効果が下がり、余計に電力を消費してしまいます ・排水溝の流れが弱いと、水や洗剤の切れが悪くなりますし、余計に水を流してしまいます。 ・換気扇が汚れていると、汚れた空気を室内に逆に流してしまいます。 ・浴室の換気扇も、こまめに掃除していないとカビ菌の散布マシーンになってしまいます 私の必殺技（と言ってもたいしたことじゃないですが・・・）は、炊飯器で解凍。 ご飯の支度する時は、まず一番時間がかかりそうなので炊飯から始めるのですが、ちょうどオカズの準備中に炊飯器からコポコポと蒸気が出てくるので、解凍して後で料理する食材があれば炊飯器のフタの上にぽんっと乗せておきます（^-^） 注：蒸気が出る口の上には乗せないようにしてくださいね。
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